Petits pots réconfortants au lait d'amandes et miel de Provence


Dur dur cette nouvelle année ...
La grippe est venue nos rendre une petite visite,et bien évidement ,elle n'a épargné personne,pas de jaloux!
Depuis lundi, miel,citron,tisanes désinfectantes au thym , et quelques comprimés de paracétamol nous aident à lutter contre ces vilains virus,mais nous sommes tous KO.
Même si le soleil est de nouveau là,nous avons envie de nous mettre bien au chaud sous la couette,de cocooning et de petits plats réconfortants...
Il y a quelques jours,j'ai retrouvé mon cahier de notes,un résumé de toutes mes recettes testées quand les garçons étaient plus petits (purées de légumes/fruits,desserts,plats...),bref que de bons souvenirs,et de mauvais car les garçons n'aimaient pas à chaque fois les inventions de leur maman ...


Ce dessert s'inspire de mon cahier de notes.













Petits pots réconfortants au lait d'amandes et miel de Provence

Ingrédients:

° 200ml de lait entier
° 230ml de lait d'amande
° 30g de sucre de canne blond
° 1bonne cuillère à soupe de miel
° 3 oeufs


Préparation:

Préchauffez le four à 180°c
Faites chauffez le lait entier et le lait d'amandes.
Une fois presque à ébullition ajoutez le miel et réserver.
Dans un autre bol,battez les oeufs avec le sucre,puis ajoutez le lait au miel.
Versez cette préparation dans des pots.
Placez les pots dans un plat à four et versez de l'eau à mi-hauteur.
Faites cuire 25 à 30 min.
Sortez le plat du four,retirez les pots du bain-marie
et laissez refroidir complètement avant de servir.
(Comme moi vous pouvez rajoutez quelques amandes concassées et enrobées de miel
sur le dessus.)




Aurelie

36 commentaires:

  1. Je te souhaite bien du courage avec la grippe ! Même constat de ce côté-là. Et les photos de tes petits pots crient "réconforttttttt" en effet ! :)

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  2. Ils ont l'air tout doux ces petits pots. Tout doux et délicieux !! De la comfort food que l'on a envie de déguster en pyjama pilou sous une grosse couverture devant la télé !!

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  3. La vue de ces petites crèmes et de tes photos m'évoquent tout à fait une atmosphère de cocooning et de convalescence....

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  4. Quelle douceur... Ils donnent sacrément envie tes petits pots, même sans les microbes !

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  5. Fichu Virus !

    Je vous souhaite à tous un rapide rétablissement !

    Et on se prévoira un autre déjeuner !

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  6. hummm sa a l'aire délicieux et doux comme tout avec ces magnifiqie photo merci pour le partage et bon courage avec la grippe
    bisous et bonne journée

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  7. Mmmmm :) J'en veux bien un pour me réconforter de cette première journée de travail de la semaine :)

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  8. Bon courage pour les microbes !
    Et... waouh, je suis en admiration devant tes photos, tellement zen !!
    Ça m'a l'air bien bon ;)

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  9. La recette est simplement magnifique - je suis sûre qu'elle va m'apporter beaucoup de réconfort - et les photos juste sublimes ! bravo !

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  10. C'est tout simplement superbe ! Et appétissant...

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  11. Il faut essayer de bien ce reposer pour ce remettre de cette vilaine grippe! Et avec ces petits pots ca va bien aider aussi!

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  12. Un beau et bon réconfortant ! Je ne connais pas le lait d'amande, cela doit parfumer délicatement les crèmes.
    Bon rétablissement.

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  13. La recette, les photos... Tout est magnific!!

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  14. Wouahh..., magnifiques photos, j'adore ton blog.
    Bravo
    Je vais tester ta recette.
    Bises

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  15. de biens belles douceurs pour contrer les microbes !

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  16. Quelles jolies photos! ça donne envie de tester!

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  17. Merveilleuse recette, pleine de douceur et de saveurs...
    Bon courage pour remonter de la grippe et retrouver forme et dynamisme!
    Et surtout merci pour cette belle recette!

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  18. Jolies photos, et ça donne envie de les goûter ces petits pots. Question bête : le lait d'amande, ça se trouve en magasin bio ?

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  19. j'aime aussi beaucoup le lait d'amandes, c'est très doux et sucré c'est un bonheur,

    j'aime tes photos.

    bises

    GAelle

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  20. On sent déjà la Douceur et le réconfort rien qu'en regardant tes photos!... merci!j'me sent deja mieux

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  21. Tout doux, parfait pour coocooner l'hier!

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  22. Enorme coup de coeur pour cette recette et pour ton blog en général! J'adore, et quel talent... Je reviendrai, et je note l'adresse dans ma blogroll ;)

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  23. c'est vraiment super mignon et tes petits pots ont l'air succulent !!

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  24. Beaucoup de poésie, calme et tendresse dans ces petits pots. Avec ces parfums on ne peut que se sentir bien :-)

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  25. Quelle belle idée et les photos sont magnifiques!
    Une belle découverte pour moi ce blog!
    a bientôt

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  26. Avec des photos aussi belles...c'est encore meilleur !

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  27. huumm une jolie recette toute douce, pour se lover au coin du feu !!

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  28. Je les ai essayés et ils étaient effectivement très bons. Je crois que la prochaine fois, je n'utiliserai que du lait d'amandes, juste pour comparer.
    Merci!

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  29. Très joli travail.... Le miel de provence est le meilleur au monde et le plus doux.

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  30. You know that feeling, when seeing something beautiful and it makes you breathless? Well that's how I felt when I saw this post and your gorgeous pictures. Your blog is so inspiring and it has such a homey feel. Love it!
    /Annika
    http://precioussister.blogspot.com/

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  31. Je découvre ton magnifique blog et tes délicieuses recettes.
    Je viens de m'inscrire à ta newsletter et de t'ajouter à mes favoris ;)

    Bravo !

    Bises
    Dan

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  32. Toujours des jolies images chez toi :-)
    Douces, claires, qui font rêver :-)

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