Mais qui n'aime pas les potatoes ? Allez soyons honnêtes,tout le monde aime ça,surtout homemade!
A la maison c'est une recette culte,j'en prépare toutes les semaines,avec quelques variantes,mais la recette de base reste toujours la même.Elles accompagnent n'importe quel plat,burgers ou juste en plat principal avec une salade verte et des cornichons.
Choisissez plutôt des pommes de terre de qualité, ne se délitent pas à la cuisson.Inutile de les peler: grattez-les
éventuellement et passez-les sous l'eau du robinet.Vous profiterez au mieux de ses nutriments,
qui se concentrent sous la peau.
Potatoes maison au four
pour 4 personnes
8 petites pommes de terre nouvelles bio3 patates douces
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café de piment doux
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel/poivre du moulin
Lavez bien et
frottez les pommes de terre.Pelez les patates douces. Coupez-les en 2, puis en 3 ou 4 de telle
sorte à avoir la forme bien connue des potatoes.Déposez vos
potatoes dans un sachet hermétique ou une boîte, versez l'huile d'olive
et secouez. Ajoutez le paprika, le piment doux, le sel et poivre, puis secouez à nouveau, afin que les
potatoes soient bien enveloppées avec le mélange.Placez-les sur une plaque de cuisson, sans les faire se chevaucher. Faites cuire à four chaud, 30 à 35 minutes à 180 °C.
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