Tarte amandine aux cerises pour une fête des mères toute en douceur ...




Les lectrices qui ont l'habitude de se promener sur Pause Gourmande savent que je suis très friande des amandes.
Généralement on en retrouve un peu partout dans mes recettes sucrées comme ici,,mais encore ici ou , bref un fruit de prédilection pour Mme Pause Gourmande ...

Et qui amande dit tarte amandine,mon pêché mignon ...
Que se soit avec des pommes, poires,abricots,pêches ou cerises, cette petite gourmandise m'émoustille toujours les papilles ...




















Tarte amandine aux cerises


Pâte sablée

- 100 g de farine de blé blanche
- 100 g de farine 5 céréales
- 50 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre 
- 50 g de sucre
- 1 oeuf


Garniture

- 500 g de cerises
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide

Préparation de la tarte

Dans un saladier mélanger les 2 farines,la poudre d'amandes et le sucre. Ajoutez le beurre et l'oeuf.
Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène,filmez et laissez reposez 1 h au frigo.
Abaissez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et garnissez-en le moule ( ou les petits moules individuels).
Préchauffez le four à 180°c
Lavez les cerises et les équeuter.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre  puis ajouter la crème liquide et la poudre d'amande.
Garnissez le fond de tarte avec la crème d'amande,puis avec les cerises (dénoyautées ou pas , les cerises non dénoyautées gardent plus de tenue à la cuisson, et leur noyau donne en plus, un petit goût d'amande ).
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes ( quand la tarte est bien dorée).
Laissez refroidir avant de déguster.





Aujourd'hui les mamans étaient à l'honneur,l'occasion de se réunir lors d'un déjeuner en famille.
Pour ce jour particulier ma grand-mère a voulu nous faire plaisir en préparant ces fameuses courgettes rôties ( petit plat que nous adorons avec ma mère,mais incapable de refaire comme ma grand-mère) .








Les garçons ont pu profiter de leur mamy et arrière grand-mère ...




Et moi de ma grand-mère et ma mère qui ont une place très importante dans mon coeur ...







Pause tendresse entre un père et son fils
Bavardage entre mère et fille ...



Cueillette de radis pour Tiago dans le jardin de papy et mamy ...








Bref ,une journée comme je les aime ...




Aurelie

17 commentaires:

  1. ça donne trop envie ces cerises !!!! les photos sont très belles

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  2. magnifiqus photos!!!
    superbe dessert digne d'une maman!
    elle me tente beaucoup tes tartes mais les cerises sont à un prix rédhibitoire ici...

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  3. mmh des cerises! jolies photos!

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  4. waw quel merveille et je suis trop contente car je découvre ton blog qui est magnifique je viens de m'inscrire a tas newsletter et j'ai garder ton lien sur mon blog pour ne pas te perdre merci pour le partage bisous

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  5. Tes photos sont sublimes! ça donne vraiment envie de croquer une petite tartelette!

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  6. Les moments en famille sont très important pour moi aussi. Quel bonheur de pouvoir les partager tout en savourant une belle tarte comme la tienne !

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  7. Tes photos sont tellement gourmandes ... Et ce sont des journées comme celle la qui construisent nos souvenirs ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  8. Comme toujours très jolies photos (promis c'est la dernière fois que je le dis
    Mais surtout je crois que je vais tester ta pâte sablée qui semble être parfaite!
    Bises
    gaelle

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  9. Tes photos sont toujours un véritable régal pour les yeux... Ces tartes amandines donnent très envie, tout comme les courgettes de ta grand-mère... Bisous

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  10. Your family is precious and your tarts looks so tasty.
    Mimi

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  11. Je suis aussi fan de l'amande que toi, tes tartelettes sont d'une grande gourmandise et tes photos à croquer!

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  12. J'adore les cerises mais elles ne sont pas encore mûres. J'ai hâte de faire une tarte aux cerises !!! miammm

    bonne journée
    manue

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  13. C'est vrai qu'elles ont l'air bonnes les fameuses courgettes de ta grand-mère! Et que dire de tes tartelettes aux cerises, sinon qu'il va falloir se les cuisiner, elles sont trop appétissantes!
    Lou

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  14. ces tartelettes sont plus qu'appétissantes !
    et rien ne vaut des moments passés en famille, à la campagne, de petits bonheurs à préserver.

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  15. Ces tartelettes sont absolument divines! Comme toujours tes photographies nous transportent ailleurs l'espace d'un instant, merci du partage.

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  16. tes photos sont merveilleuses et pleines de poésie! et ta tarte amande et cerises est un délice! J'adore tout !

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  17. Merci pour ces jolies photos, certaines attendrissantes et les autres gourmandes...

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