Douceur tout fruit too free



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Un petit dessert simplissine, frais, léger, à déguster sans modération ...
En cette période estivale voici une recette de Philippe Conticini " tentations " pour se faire plaisir sans culpabiliser !!!
Ingrédients :

1 kg de mangues fraîches très mûres - 15 cl de jus de citron - 10 g de fécule de maïs bio - 10 g d'eau.

Préparation :

1 - Epluchez les mangues puis dénoyautez les. Coupez les en gros cubes, puis mixez les avec le jus de citron. Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition.
2 - Préparez la liaison maizena : delayer la fécule de maïs dans un petit bol avec de l'eau froide. Ajoutez aussitôt la liaison à la préparation et laissez bouillir pendant 1 mn supplémentaire.
3 - La purée de mangues doit être bien épaisse. Versez la alors dans des petits verres et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.


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Aurelie

25 commentaires:

  1. quelle belle couleur!! mes enfants adorant la mangue il faut absolument que j'essaie!

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  2. Voilà de quoi se rafraîchir... il ne manque que la paille!

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  3. c'est très joli cette couleur ! et bravo pour ta toute nouvelle bannière j'aime beaucoup.
    Bizzzz

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  4. Miam ce dessert a l'air si frais et onctueux ! J'adore aussi la nouvelle présentation de ton blog, c'est trés doux et raffiné :) .

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  5. Une douceur qui me plait beaucoup et surtout à ma fille qui adore la mangue !!!
    Manue

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  6. Très agréable à siroter cette douceur avec les beaux jours.

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  7. Je craque complètement pour ce genre de douceur!

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  8. Dessert frais pour l'été humm:)
    En plus la texture elle est bien j'adore

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  9. C'est rafraichissant et parfait pour la saison! :)

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  10. quel fraicheur

    appètissant

    http://latableduramadan.over-blog.com/

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  11. Ton dessert léger et parfumé me plait beaucoup ... parfait pour les fins de repas un peu copieux !

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  12. Remarqué chez toi et intriguée ... à goûter pour me satisfaire l'appétit fruité !

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  13. Un dessert léger et fruité, comment y résister?
    Bises

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  14. Kikou, me revoilà !!!
    J'espère que tu vas bien !!!
    Bon week-end et à bientôt !!!
    Bizzzzzzzzzzz.
    MC.

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  15. Bonjour, premiere fois sur votre blog, j'adore ce dessert si rafraichisant et leger!

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  16. Comme dirait Loulou... Mang(u)ez moi mang(u)ez-moi... J'adore les mangues et la vue de ta boisson me fait de l'effet !... Comme à chaque fois que je viens sur ton blog ! Et que peut-on ajouter comme petit à boire avec modération pour pimenter le tout ?
    Ciao Aurélie !...;)

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  17. Un dessert qui me plait beaucoup, un bienvenu par ces chaleurs etouffantes.

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  18. Oh la la, c'est une vrai merveille que tu nous proposes là !

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  19. hummmm ça a l'air bon très frais bisous

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  20. J'aime beaucoup tes nouvelles recettes! Bises!

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  21. Je vois la couleur.
    Et j'imagine... la saveur !
    Bonne journée !
    Anne

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  22. humm que de gourmandise depuis ma dernière visite sur ton blog !!! bise sandra

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  23. Un dessert exotique qui donne envie tout simplement

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  24. Moi qui adore la mangue, je craque !

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