Fondants citons, miel et Limoncello



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Ah le citron ... c'est une grande histoire d'amour ...

Je vais vous faire une confidence, je ne bois pas d'alcool, mais le Limoncello ,cette liqueur Italienne de citron, j'adore, pourtant c'est fort !! Dès que je fais un gâteau ou une crème au citron j'en rajoute toujours un peu, c'est excellent !!

Contrairement à beaucoup d'autres liqueurs, le limoncello est facile et peu cher à produire, ne nécessitant que du sucre, de l'eau, des zestes de citron, de l'alcool et du temps de maturation. Il peut être produit artisanalement en faisant mariner pendant une vingtaine de jours des zestes de citrons non traités dans de l'alcool à 90°. Il faut ensuite y ajouter un sirop de sucre, laisser macérer, puis filtrer le mélange obtenu. Le Limoncello se sert froid comme digestif, à la maison je le mets toujours au congélateur, après un bon repas c'est le top !!


Ingredients:

- 1 citron non traité - 60g de beurre - 3 oeufs - 2 c.s de miel - 40g de sucre roux - 4c.s de farine de blé - 2 c.s de farine complète - 2c.c de Limoncello


Préparation:

Prechauffez le four à 180°
Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le miel, le jus de citron et les zestes et le Limoncello, bien mélangez .
Ajoutez le beurre puis la farine.
Beurrez un petit moule carré ou 4 moules individuels puis versez la préparation.
Faire cuire une vingtaine de minute ( un peu moins si vous voulez un coeur coulant )


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Aurelie

32 commentaires:

  1. J'aime aussi le Limoncello, tes petits fondants auront beaucoup de gout.... miam miam
    Manue

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  2. Le limoncello c'est un vrai délice, ça doit donner un sacré plus à ces fondants pour relever le goût du citron!

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  3. Tu peux continuer sur ta lancée citron et Limoncello : j'adore !

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  4. Hmm...rien que la photo donne l'eau à la bouche...citron limoncello, ça donne envie!
    Bravo pour ce blog gourmand véritablement à croquer! Je suis devenue un adepte! On s'y sent bien, sucrée et les recettes ont l'air exquises! je vais m'empresser d'essayer tout ça =).
    Bonne continuation!

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  5. moi assi il faudra que je teste ça m'a l'air trop bon !! bise sandra

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  6. Ca doit être délicieux avec du bon miel!

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  7. Délicieux ! Et avec le Limoncello encore plus savoureux ! Belle maman le fait maison, mais moi je n’ai pas encore essayé.

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  8. J'ai découvert le limoncello l'année dernière, cette recette a tout pour me plaire!
    La newletter fonctionne !!!

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  9. Limoncello ! Et dire que ma compagne est italienne et qu'elle ne m'a jamais fait goûter ça !
    Je vais lui dire deux mots ! Merci de me tenir au courant !
    Je n'ose te dire que comme à l'accoutumée ton blog est toujours autant appétissant... je me répète, mais pas grave !...
    merci pour le tuyau.... ( Limoncello )

    A plus... Bon week-end !

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  10. hummmm ça a l'air bon tous ça bisous bon dimanche carole et célia

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  11. Qu'est ce qu'il a l'air fondant!
    Tu me donnes envie d'acheter du limoncello!

    Bisou

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  12. Encore une super recette qui me fait envie!!!!

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  13. Je repasse en curieux sur ton blog pour savoir si tu t'es aventurée au bord de la mer ?... Pas trop de monde...non ?...
    A plus !

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  14. Merci pour ta "réponse" ! C'est vrai que je ne suis pas trop frileux... mais là, l'eau est trop froide ! Il faut qu'il y ait des bulles pour me baigner...! J'exagère juste un peu ! Ou alors une bonne combine !
    Ciao et bonne semaine Aurélie !
    Amitiés !

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  15. Comme toi j'aime beaucoup les desserts à base de citron. Mais si en plus il y a du limoncello ! bien à toi .

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  16. Tes fondants sont très tentants et je ne connais pas le limoncello, il faut vraiment que je comble cette lacune ...

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  17. Tes fondants doivent etre très bons avec le lemoncello, le miel et le citron!

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  18. Je fonds de gourmandise devant tes fondants au bon goût de citron de miel et limoncello, un excellent trio qui aurait beaucoup plu chez moi!!
    Bises

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  19. Bon Aurélie...! je commence à avoir faim !... A bientôt j'espère !
    Amitiés !

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  20. ca parait très bon !
    ton blog et superbe et je n'étais venu te voir depuis ton déménagement .
    bises
    céline.

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  21. Alors les chéris...
    Le mois de mai est bien chargé...
    Comme chez moi!
    Pas trop le temps de laisser des messages,
    mais je passe quand même aux nouvelles...
    Gros baisers.
    ♥ Pauline ♥

    Oui un peu débordée aussi !!!
    J'adore ce blog, il est super beau et ... les recettes ... Comme d'hab! à fondre!
    D'ailleurs, j'ai fait les cookies au beurre de cacahuète... Très bons mais ils m'ont permis de découvrir quelque chose ...
    A très bientôt j'espère.
    Gros bisous.
    Cline.

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  22. Ils ont l'air terriblement délicieux !

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  23. il à l'air terrible

    bonne weekend

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  24. Citron et miel, c'est un mariage que j'adore et ces petits carrés ont l'air tellement fondants!

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  25. coucou, une vrai voyageuse dis moi, te voici avec une nouvelle adresse ?
    bon l'essentiel est toujours là, toit et tes délicieuses recettes. je suis une grande fan de limoncello, j'avoue que cette recette mais l'eau à la bouche.
    bon week-end et plein de gros bisous

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  26. Chère Bloggueuse,

    En tant que partenaire du salon Vivre Côté sud, l'équipe de Magazette.fr est très heureuses de vous y inviter dans la perspective que vous puissiez poster vos impressions, vos coups de coeur déco, gourmandise et art de vivre pour cette édition 2009 qui se tiendra au Parc Jourdan à Aix en provence du 12 au 15 Juin prochains.

    Dès à présent, nous serions ravies que vous puissiez annoncer sur votre blog le grand tirage au sort que nous mettons en ligne sur magazette afin de faire gagner aussi des invitations au Salon Vivre Coté Sud à toutes celles qui vous sont fidèles.

    Nous espérons que vous serez des nôtres au Salon Vivre Côté Sud et nous vous remercions de bien vouloir vous inscrire sur http://www.magazette.fr/Bloggueuses-deco-marseille-aix-en.html
    le tout afin que nous puissions vous envoyer votre invitation chez vous et vous accueillir au mieux au salon Vivre Côté sud.

    Pour que nous puissions vous envoyer notre logo, merci de revenir vers nous à cette adresse : redaction@magazette.fr


    Bien cordialement,

    Les filles de Magazette.

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  27. Alors ma copine...
    J'espère que vous allez bien tous les 4...
    Plein de gros bisous à vous, à bientôt...

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  28. Oh la la, je sucomberais facilement pour ce dessert.... trop tentant.

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  29. Je reviens mettre un message, j'suis en train de m'appercevoir que l'on a pratiquement le même fond de page ;-O mais pas tout à fait les mêmes motifs.....

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  30. Euhhhh petite inquiétude...
    Plus de nouvelles...
    J'espère que tout va bien...
    Gros bisous.

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