Carnet de Vacances { Portugal 2011 }



Le mois d'août se termine tranquillement,c'est la fin des vacances,je reprends tranquillement le rythme (et Pause Gourmande) pour vous parler de nos vacances au Portugal, direction Gave (montagne) et Vila Praia Ancora (bord de l'océan) dans le nord ouest Du Portugal, Minho-Lima (voir carte plus bas), région du Vinho verde (vin vert)...
Au programme repos,visite,shopping,dégustation de petits plats de bacalhau (morue) et leitão e batatas
(porcelet et Pommes de terre),des plats typiques de la région nord...
















































 Confiture de prunes au Porto

- 1kg de prunes mûres
- 400g de sucre roux
- 125ml de porto (blanc pour moi)
- 2 bâtons de cannelle
- le jus d'un demi-citron

Laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine, ajouter le sucre, le jus de citron,la cannelle et le porto. Laisser macérer 2h.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant constamment.Cuire à feu vif en remuant fréquemment pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation épaississe.
 Verser dans des bocaux stérilisés

Aurelie

11 commentaires:

  1. Très beau ! Très beau! ça donne vraiment envie d'y aller ! Je ne connais pas le Portugal :-) Bonne journée!

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  2. Ravie de te lire de nouveau Aurelie.
    J'attendais ce billet depuis qq temps mais ma patience fut récompensée. Très belles photos de vacances. A la veille de la rentrée, ça fait du bien ;)
    Bises gourmandes a toi.

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  3. je vais tester ta recette ce week-end... j'ai ramené du porto dans mes valises...4 semaines dans le centre du Portugal comme presque chaque année

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  4. J'adore ... Merci pour la ballade ,je tartine avec Mamy Maria ...
    Belle journée ...
    ♥♥♥

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  5. Superbe billet, tes photos sont magnifiques... juste très envie de refaire mes valises! Bises...

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  6. chouette de retour sur la toile!!! Comment vas tu ? Superbe ton reportage...on se voit bientôt ?

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  7. C'est vraiment tentant ... je ne connais que Lisbonne hélas ...

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  8. merci pour ce partage de tes superbes photos , c'est un vrai plaisir

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  9. Bonjour Aurélie,
    Content de retrouver ce superbe blog qui avait disparu de son ancienne adresse!
    Toujours aussi superbe!
    A très bientot!
    Bastian.

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  10. Magnifiques vos photos dans des ambiances très différentes, j'aime!

    A bientôt et merci pour votre blog.
    Miss

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  11. Très jolies photos, je ne connaissais pas du tout cette région du Portugal, dépaysement garanti !
    Bises, passe un bon week-end !
    Delphine :)

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