Tartelettes aux framboises

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Les mois d'été semblent passer beaucoup plus vite que le reste de l'année, juillet est déjà fini, nous allons attaquer le mois d'aout et bientôt nos vacances tant attendues ...
à la maison c'est farniente, chaleur oblige, nos sorties sont réglées en fonction de la température ( plutôt le matin ou le soir ) l'après-midi c'est sièste pour les garçons et pour moi détente derrière les fourneaux...



pâte à tarte


200g de farine 5 céréales
80g de beurre
40g de sucre roux
une pincée de sel
1 filet d'eau


garniture

300ml crème d'amande liquide ( magasin bio)
1c.1/2 à s de fécule de maïs
60g de sucre muscovado
300g de framboises


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Préparation

Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre,le sel puis ajouter le beurre à température ambiante.Bien mélangez afin d'obtenir une pâte (ajoutez un filet d'eau si nécéssaire), filmez et laissez reposer au frais.
Faire chauffer la crème avec la maizenna et le sucre jusqu'a épaississement puis réservez.
Prélever un petit morceau de pâte,l'émietter sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 10 min.Etaler le reste de la pâte dans des moules a tartelettes , cuire à blanc ( 10 à 15 min ).Démouler les fonds de pâte puis garnir de crème, mettre les framboises par dessus et le crumble .






Aurelie

28 commentaires:

  1. Superbe ! On en lècherait l'écran...

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  2. Wow! J'ai de l'eau a la bouche, elles sont parfaites!

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  3. Un programme estival qui me va bien surtout que le résultat est très alléchant...

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  4. Coucou, c'est super joli, bravo !
    Bisous et miam !

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  5. Cette pâte a l'air absolument délicieuse. Et tes photos sont toujours aussi jolies, féminines poudrées et gourmandes ^^ .

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  6. très réussies et surtout très appétissantes... bizzzz et passe un bon dimanche

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  7. Ces tartelettes me semblent idéales. Surtout avec cette saison qui passe si vite... il faut profiter des bons fruits du jardin :)

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  8. Cette tarte m'a l'air succulente! Miam

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  9. Amandes et framboises sont un délice pour moi, tes tartelettes doivent être divines...!
    Bonne soirée, bises

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  10. Ces tartelettes doivent etre très bonnes avec la garniture à l'amande et les framboises!

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  11. Merveilleuses tartelettes, elles sont très gourmandes.

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  12. Je crois bien que la framboise est mon fruit préféré !
    anne

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  13. Bonjour
    Je viens de découvrir votre blog et je le trouve d'une part très appétissant, et d'autre part, j'aime particulièrement la présentation, sobre et raffinée!
    Félicitation!
    A bientôt, car je ne manquerai pas de revenir vous lire!

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  14. vraiment chapeau pour la tarte elle semble si moelleuse. J'en voudrais un part:(

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  15. Un petit coucou par ici pour vous faire de gros bisous...
    J'espère que vous passez de bonnes vacances et que tout le monde va bien!

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  16. Il y a des mots magiques dans les ingrédients de ces jolies tartelettes ... Chez moi, elles me consoleront de la fin des vacances ... Pour les tiennes, je te les souhaite comme tu les imagines !

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  17. superbe ces tartelettes, comme ton blog . elle doivent etre vraiment très bonne .
    bises
    Céline

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  18. Très joli blog ! Les photos sont superbes en plus, bonne continuation !

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  19. The raspberry tart looks delicious. I wish they grew here. Thank you for adding me to your blogroll. I feel honoured :)

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  20. hummm les tartelettes trop jolie de gros bisous carole et célia

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  21. une tartelette bien appetissante !

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  22. J'espère que tout va bien, je veille ton blog et j'attends avec impatience les prochaines recettes... ?

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  23. Delicious. Beautiful pictures.
    Mimi

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  24. Mais où es tu???? Elles sont longues ces vacances....j'espère que c'est ça!

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  25. j'aime bcp tes photos qui sont tres belles !! et la recette tres bonne !
    bravo ! Pierre

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  26. Et alors ma p'tite Lily...
    Comment vas-tu ??? Et mes p'tits choux ???
    Je vous fais de gros bisous...

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